黑鱼鱼肉为什么发红，海水鱼缸里的黑鱼怎么变成红色的了
来源：整理 编辑：野钓技巧 2022-12-22 18:04:05
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1，海水鱼缸里的黑鱼怎么变成红色的了
你好！受惊吓就会变色仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。
2，黑鱼为什么肉发红有的条黑鱼甚至肉发黑都烂了求神奇的大神百度知
这条鱼变质了啊。。。不然的话怎么会发黑。。。发红的话可能是这条鱼就是这个色。。。
3，买了条纯黑的的金鱼为什么三个月后黑色的金鱼变成红了
很正常，很多红金鱼第一年是黑色的，然后会脱色变成红色的鱼。想养黑鱼的话要挑颜色黑中泛蓝的。黑中泛红的鱼很多都会褪色成红色的。以上。祝好运~
4，黑鱼变红鱼是怎么回事
是鱼的退沙过程，一些基因不稳定的鱼会出现体色褪色现象，最明显的红马骝罗汉鱼，鹦鹉鱼都是。
5，不明白黑鱼怎么变成红鱼了我很好奇谁能帮我解答一下
鲫鱼的身体是侧扁形，颇似纺锤。面厚背高。背鳍河臀鳍的第三硬棘坚硬锐利，其后下缘呈锯齿形。鱼体背部一般呈青褐色或深灰色，两侧渐变成银灰色，至腹部则已呈灰白。鲫鱼的颜色也是随着环境变化而变化的，如在有水草的池塘里，多呈橘黄或金黄色；在黑淤泥较厚的水域里，多呈青灰色；在江河等较清的水里，多呈灰白或浅黄色。
根据我找的这些资料看来，应该是因为环境的问题
6，黑鱼肉有些发红暗正常吗
黑鱼肉有些发红暗，而是味道没发生变化，而有些干黑鱼干有特别处理那就不能吃的那是用化学药水泡过处理的。
7，黑鱼变红鱼
[em2] [em2] [em2]鱼死了就会变成红色的吗,黑色的金鱼死后会变成红色吗?(反问句)我还知道红色的金鱼活着的时候也是红色的 [em5] [em5] [em5]？？？？？？。。。。。。。。。。。。艺术。。。。。。。。。。。
8，黑鱼剖开鱼肉有红色荧光
这个不是被污染的现象,这种荧光只是表明鱼肉上已经开始有某种发光细菌开始繁衍的表现,一般在海鱼的肉质上比较容易发生,淡水鱼上比较少见,淡水鱼被污染的时候,一般会出现吃起来感觉有煤油味儿,这就说明是被苯污染了.
9，黑鱼肚子上红了一块快不行了怎么办
就说你喜欢的小动物圈养吧，现在都这样了，喂点消炎药给这鱼，然後观察一两天，如果喂了一两天这鱼的情况都一样就记得放养到自然环境里去了。弄一点水里边放点消炎的药物。如果药不管用的话，那只能是听之任之了。可能是水里有菌。我觉得活不长久了，撒点消炎药，看看吧。记得保持水的质量温度，尽量少点脏水—脏水多细菌会损坏鱼的免疫力
10，不明白黑鱼怎么变成红鱼了我很好奇谁能帮我解答一下
鲫鱼的身体是侧扁形，颇似纺锤。面厚背高。背鳍河臀鳍的第三硬棘坚硬锐利，其后下缘呈锯齿形。鱼体背部一般呈青褐色或深灰色，两侧渐变成银灰色，至腹部则已呈灰白。鲫鱼的颜色也是随着环境变化而变化的，如在有水草的池塘里，多呈橘黄或金黄色；在黑淤泥较厚的水域里，多呈青灰色；在江河等较清的水里，多呈灰白或浅黄色。
根据我找的这些资料看来，应该是因为环境的问题
11，浆好的鱼片发红是什么原因
浆鱼片脱浆是由于搅拌、抓制过多引起。 脱浆是指在烹制过程中粉浆与原料发生了分离现象，造成这种现象的原因很多，比如在滑油过程中，油温过低，加之频繁地搅动原料会造成脱浆，但其根本原因还是浆制过程中未能搅拌上劲，原料吐水，造成淀粉、蛋液与原料脱离。 鱼片、鱼丝、虾仁等是水分含量多，肉质较细嫩的原料，浆制时不宜过多搅动或抓拌，可先将精盐、蛋清、淀粉等调成浆料，再直接倒入原料中抓拌均匀即成。 【材料】鱼片（整条一斤多点的黑鱼，片出来的鱼片）、盐一小撮、料酒一茶匙（5ml）、蛋清半个、厚的红薯湿淀粉一茶匙（5ml）。 1、鱼片洗净沥干用干净的布吸干表面水份（如果操作环境干净，也可以不洗）。鱼片中放一点盐，用手抓捏至发粘。 2、放入一点料酒，用手不断抓捏到全部被鱼片吸收。 3、一点点的加入蛋清，每加入一次都用手抓捏到蛋清完全被鱼片吸收。 4、加入非常厚的湿淀粉。 5、不断抓捏到全部裹在鱼片表面，发粘没有水份，静置。 6、入锅前加入一些食用油拌匀。 【小技巧】 1、浆鱼片要注意的是，不能所有材料一起放入，要分步来，按照盐－>料酒－>蛋清－>厚的湿淀粉，这样的顺序来加，每次加的量不能多，要用手抓捏到完全被鱼片吸收再放下一次料。 2、淀粉，就一定要用红薯淀粉，因为红薯淀粉吸水性好，粘附力强，不容易脱浆。 3、蛋清的量不要多，一般整条为一斤多的黑鱼片出来的鱼片，放半个蛋清就够了，蛋清放多了，炒的时候鱼片表面会感觉不干净。 4、浆好的鱼片入锅前记得要放一小勺食用油拌匀，这样入锅后鱼片不容易粘锅，鱼片之间也不会粘连在一起。
12，乌鱼汤熬出来肉怎么是红色的
可能是做的方法没对影响到了吧：清炖乌鱼汤原料：乌鱼做法：1、把鱼杀好、去鳞，切成块状；2、将油烧热，放两颗切碎了的独头蒜，开始煎鱼；3、煎熟一点.，这样汤才能烧得又白又浓；4、加入适量开水（注意：中途再加水或加凉水烧的鱼汤颜色不白；5、加盖，开中火烧15至20分钟；6、加盐、葱花和味精，起锅。鱼汤，顾名思义就是用鱼做的汤，煮出了鱼的美味的同时更能让我们吃尽鱼的丰富营养。鱼汤怎么做好吃?今天给大家介绍几款鱼汤的做法，包括鲫鱼汤、乌鱼汤和鲤鱼汤，而且告诉各位妈妈一些煮汤的技巧，希望能帮各位还不擅长的妈妈解决煮汤的烦恼哦!鱼汤怎么做好吃? 鲫鱼汤的做法 1、准备工作：鱼去内脏洗净，最好用厨房纸巾擦干净鱼身上的水，这样保证煎时鱼皮完整; 2、不粘锅加入炒一个菜的油，油热后放鱼小火慢煎，此时另一个炉灶上坐汤锅加水，大火烧开，将鱼煎透至两面金黄(两锅一定要同时进行); 3、让汤锅内水滚开着，将煎好的鱼连油一起倒入滚开的汤锅中。(这一步很重要，不能鱼煎好了再烧水，也不能水开了关火再等着煎鱼)火侯要把准，两锅内温度一致鱼和水都是滚热的，这是出白汤的关键; 4、放入葱姜，开大火至汤滚起，持续3-5分钟白汤就出来了，此时再转小火，烧1-1.5小时; 烹饪小技巧： 1、制作全程不必加盐，起锅时再根据自已口味调入盐即可。 2、汤锅内的水要一次加足，不可中途再加水。 3、如果想更原生态一点，葱姜亦可省略掉，更适合哺乳的妈妈们喝。 乌鱼汤的做法 1、把鱼杀好、去鳞，切成块状; 2、将油烧热，放两颗切碎了的独头蒜，开始煎鱼; 3、煎熟一点.，这样汤才能烧得又白又浓; 4、加入适量开水(注意：中途再加水或加凉水烧的鱼汤颜色不白; 5、加盖，开中火烧15至20分钟; 6、加盐、葱花和味精，起锅。 鲤鱼汤的做法 1、将鲤鱼去鳞、鳃及同脏，洗净后切成1寸见方的块。葱、姜洗净，拍破待用; 2、将鲤鱼、葱、姜、荜茇、辣椒放入锅内，加清水适量，用武火烧沸，转用文火烧约40分钟，再加香菜(切段)、料酒、味精、醋即成。 小帖士-健康提示： 1、此汤具有利水消肿，下气，通乳的功效。 2、适用于水肿胀满、脚气、黄疸、咳嗽气逆、乳汁不通等症。煮汤的技巧 1、做鱼汤时，先将水烧开再放鱼，鱼汤味道会更鲜美。如加几滴牛奶或放适量啤酒，鱼汤色白，鱼肉细嫩，味道尤佳。 2、煮肉汤时，如先将水烧开后再放肉，吃时口感不觉得那么肥腻;如先将肉放在冷水中，开锅后文火慢煮，肉内的营养成分就会析出到汤里，吃起来汤味特别鲜。 3、做菜汤时，先将水烧开再放菜，可保存菜中的养分，做汤时用适量水淀粉勾芡，可避免汤中维生素的减少。 4、用刚宰杀的鸡做汤应在水开后放入;用腌过的鸡做汤，须冷水下锅，汤味更鲜。
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