1，鲫鱼和武昌鱼外部形态和内部结构的区别

李时珍说：“鲂鱼……腹内有肪，味最腴美。”《食疗本草》说：“作羹食，宜人。功与鲫同。” 鲂鱼的近缘种就是武昌鱼，武昌鱼以肥大、腹中有膏脂味美，其功用营养与鲫鱼大致相同。
鲫鱼

鲫鱼和武昌鱼外部形态和内部结构的区别

2，扁鱼和鲫鱼哪个营养价值高

野生的价值都很高，饲养的都差不多，个人认为鲤鱼的
我觉得鲫鱼吧，鲫鱼熬汤很甜！！！！！！！！再看看别人怎么说的。
鲫鱼更高，鳊鱼的好处是刺少

扁鱼和鲫鱼哪个营养价值高

3，鲫鱼带鱼鲫鱼草鱼 这4个种鱼 哪种鱼吃下去对身体有好处

各有各的用处
其实新鲜的鱼类对人都很有好处
都有好处啊
都有好处 鱼是所有的肉类中最有营养的 是第一名 所以大家要多吃鱼
鲫鱼 腹水患者用鲜鲫鱼与赤小豆共煮汤服食有疗效。 用鲜活鲫鱼与猪蹄同煨,连汤食用,可治产妇少乳

鲫鱼带鱼鲫鱼草鱼 这4个种鱼 哪种鱼吃下去对身体有好处

4，鲫鱼和鳊鱼哪个搞汤好喝些

鲫鱼，鲫鱼汤比较甘甜。鳊鱼肉细嫩些，黑鱼养畏。
设鲫鱼x元 那么鳊鱼1.2+x元 又3条鳊鱼=5条鲫鱼 所以 3*(1.2+x)=5*x 解得1.8元
个人觉得是鲫鱼。鳊鱼骨头少，煎完之后熬出来的汤没有那么奶白的。鲫鱼相对更加鲜香一点。
鲫鱼汤 材料：鲫鱼一条，老姜，蒜，醋，盐。1将鲫鱼清洗干净备用。2热锅放少许的油放鲫鱼下去稍微的煎一煎。3沙锅里放凉水再把老姜，蒜，鲫鱼一起下到锅里再加一勺醋。这样鲫鱼汤又白又有很高的补钙成份。4把你喜欢的材料也放入汤里，顺序可以依材料的成熟程度放入。记住鲫鱼最好冷水下锅这样汤会更营养。

5，在淡水湖里 哪种鱼和扁鲫鱼长的很像的 但它长不打的 叫什么鱼

http://baike.baidu.com/view/378693.htm鳑鲏鱼
红烧鲫鱼好 ⑴把从菜场买回来杀好的鱼再自己弄一下，包括再把鱼鳞（主要是头部背部和肚子部分的地方）清理一下，把鱼鳃弄干净，最后把鱼肚子里面黑色的薄膜弄干净，这样做可以祛除大部分的腥味。⑵把鱼晾干（这点很重要，只有鱼表面干燥下锅煎的时候才不容易粘掉鱼皮哦）具体就是手摸鱼皮感觉没什么水分了。（如果很着急做，其实可以用电吹风吹干的，没有什么问题，我试过很多次的，虽然在大人们看来这样做很滑稽。）⑶把锅洗干净，如果怕粘锅的话，用一大片生姜在稍微加热的锅子里面反复擦一下就ok。⑷稍微用生粉在鱼表面涂抹一下。因为怕鱼不是很干，这样粉可以在不干的鱼皮表面起到保护作用，不会粘锅。⑸放上适量的油加热先放下适量的盐，把处理好的鱼下锅，注意油温不可过高，一面一面慢慢煎至金黄色，注意是一面煎完再翻一面，不用来回翻几次的。⑹煎完后把鱼捞出，油盛出用做它用，清洗锅。⑺重新放少许油，加热后把葱段丢下爆炒出香味后把煎好的鱼放下，1-2汤勺料酒，2汤勺醋，盐适量，用锅铲搅拌一下，盖上锅盖，火力调到中小火，闷上5分钟。这中间需要你把鱼翻个身！（这样做主要就是为了把小的鱼刺用醋软化不卡喉咙。自己看火力和时间，不要闷到焦掉了！）⑻开盖，放一汤勺酱油，轻轻抖动锅子，看锅里的汤汁差不多收干了就可以起锅了！这里根据自己的爱好最后阶段放适量糖和味精，切记放了糖和味精就要马上起锅，不然很快就会烧焦哦！具体操作时，注意火力在整个过程中都是中火，只有在爆炒葱断时用大火。时时刻刻观察汤汁的量，注意不要焦掉！因为整个过程如果按照正常火力，放了2勺料酒2勺醋加一勺酱油，是不需要额外放水的。

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