1，磨好的大豆粉能怎样利用

做豆包就能够了

磨好的大豆粉能怎样利用

2，蚕豆粉 可以做什么食物

蚕豆淀粉制作方法编辑1.首先将脱皮蚕豆用螺旋磨成粉，然后加入氢氧化钠的水溶液调成浆状物(固液重量比为1∶4)，离心分离(或旋液分离器分离)。离心机为筐式、直径32厘米、每分钟2400转。所得固体为粗淀粉。2.上层清液通过调整pH、超过滤渗析等操作得到分离蛋白。3.将粗淀粉再调成浆状采用多层逆流旋液分离器不断水洗、过滤。最后得纯净淀粉。在旋液器进料室装有75微米过滤筛。

蚕豆粉 可以做什么食物

3，红薯粉豆粉可以做什么吃的有什么营养价值

想怎么做菜都可以啊，淀粉的营养价值相当的高。

红薯粉豆粉可以做什么吃的有什么营养价值

4，蚕豆粉可以美白吗

平常吃一点蚕豆好处多多，在我们吃蚕豆的时候，蚕豆的皮中含有十分丰富的植物纤维，这种物质可以促进提高我们的消化能力，增强我们的肠胃功能，促进排便，排出体内毒素，保护我们的身体健康。平常吃一点蚕豆，蚕豆内部含有十分丰富的的钙，锌，磷脂等物质元素，这些物质元素对于提高我们的大脑功能很有帮助，吃一点蚕豆可以促进我们的大脑发育。平常吃一点蚕豆，蚕豆中含有大量的钙元素，这种元素可以很好地帮助我们促进骨骼生长发育，补充我们人体所需要的钙质

5，小吃娃娃鱼用什么粉做最合适

土豆粉做的凉粉
呵呵，娃娃鱼小吃是很好吃的东西哦，很爽滑，具体做法我不是很清楚，但可以简单描述下，就是把红薯熬成半粘稠半透明的一种稠状液体，然后乘热倒在蒸笼里，就是里面有很多小洞的那种，就象电饭锅上面的那种，然后就让这种稠状液体自己往小洞里流，下面要有个桶接住，桶里要装冷水，这样就会凝固起来就成型了，很可爱的样子，然后从水里捞起来拌上作料就可以吃了，真的很好吃呢，其他地方我不知道，连云港有卖的，而且很多，就只要1--2块一碗，现在说着说着我都想吃了，呵呵~~

6，凉拌蚕豆粉怎么做好吃

你好1.取一口厚底的锅（太薄的容易糊底）把蚕豆粉、盐、清水混合 搅拌均匀，开中小火加热 一边加热一边搅拌，慢慢锅里会产一些透明的固体，继续保持中小火 边加热边搅拌2.沸腾后 且整锅变成透明的糊糊状，继续搅拌加热1分钟 然后关火3.找一个平底的玻璃容器（不用涂油）把煮好的蚕豆粉糊倒入容器里，把表面稍稍推平，放置3－4小时左右 让蚕豆凉粉完全冷却4.把菜油 辣椒面 盐 花椒粒 虾皮 八角在小碗里混合 ，加入小半勺蒜末，小葱切末 放入香料油里，把香料油混合均匀，剩余的蒜末里倒入温水 即为蒜水5.香料油放入微波炉，中火微波1分钟～1分半 ，等油变成红油 ，能闻到浓郁的香料味就可以了。趁热倒入烤香的芝麻和白糖，混合均匀，等香料油稍放凉 加入生抽和米醋，加入适量蒜水和蒜末，混合均匀6.取出冷却好的蚕豆凉粉 切细条，红绿尖椒切成辣椒圈，香菜切碎7.蚕豆凉粉装盘 淋上凉拌汁儿

7，吃煮蚕豆有什么好处

我也很喜欢吃蚕豆，可是，吃多了上火，口干 蚕豆营养价值剖析 蚕豆，又名胡豆、夏豆、罗汉豆。它既可以炒菜、凉拌、又可以制成各种小食品，是一种大众食物。蚕豆中含有大量钙、钾、镁、维生素C等，并且氨基酸种类较为齐全。 ≮功效≯ 蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰等，并含有丰富的胆碱，有增强记忆力的健脑作用。如果你正在应付考虑或是个脑力工作者，适当进食蚕豆可能会有一定功效。 蚕豆中的维生素C可以延缓动脉硬化，蚕豆皮中的粗纤维有降低胆固醇、促进肠蠕动的作用。 现代人还认为蚕豆也是抗癌食品之一，对预防肠癌有作用。 传统医学认为它能益气健脾，利湿消肿。 ≮适用人群≯ 一般人都可食用。 ≮适用量≯ 每次30克。 ≮特别提示≯ 不可多吃，以防胀肚伤脾胃。 ≮健康红绿灯≯ 蚕豆含有致敏物质，过敏体质的人吃了会产生不同程度的过敏、银屏性溶血等中毒症状，就是俗称的“蚕豆病”。这是因为体内缺乏某种酶类所致，是一种遗传缺陷。发生过蚕豆过敏者一定不要再吃。

8，本人现在学做正宗的灵山刮粉请高手讲解刮粉的做法与配料

是刮凉粉吧？ 做法 1——准备豆粉或一般淀粉（蚕豆粉做的是最好吃的） 2——用凉开水将豆粉或淀粉化开，调成糊状 3——把锅里的水烧开。（水不能太多，那些就需要很多淀粉） 4——把调好的糊糊倒入锅里。（边倒边搅，要搅得很稠；觉得吃力就可以了，尽量多搅一会。）最后是透明状态的。 5——再把明矾于另一处用水溶开，倒入锅里继续搅拌（放一点就可以，也可以省略） 6——最后倒在干净的园盆子上，凉冷后，把它反扣出来，再用布满洞洞的凉粉刮子，一下一下的刮成条，挑进碗里放佐料，拌拌就能吃了。 ※制作调料：锅里倒油，再倒点醋（可以根据你喜欢的酸度倒），放点盐、味精、少放点香油、蒜，倒入碗里.在吃的时候还可以根据自己的口味放些黄瓜丝和碎花生作为辅佐品，这样吃起来味道格外香。喜欢吃辣的朋友可以放点油泼辣椒油，会更好吃。或者把凉粉切成薄片，放进碗里，然后浇上盐水、酱油、香油、醋、辣椒油、味精、，搅拌以后，便可食用。有的凉粉摊，还拌入香菜、豆腐干丝，吃起来非常爽口、可口，风味独特。 注：正宗刮凉粉有蒜无葱。
配料
学正宗的灵山刮粉需要些什么配料及做法

9，豆子可以做什么用

腐竹(豆皮)又名油皮、百片、腐衣、豆腐皮、油豆腐皮。豆腐皮是大豆磨浆烧煮后，凝结干制而成的豆制品。豆腐皮是从锅中挑皮、捋直，将皮从中间粘起，成双层半圆形，经过烘干而制成的；皮薄透明，半圆而不破，黄色有光泽，柔软不粘，表面光滑、色泽乳白微黄光亮，风味独特，是高蛋白低脂肪不含胆固醇的营养食品。营养分析1.豆腐皮中含有丰富的优质蛋白，营养价值较高；2.豆腐皮含有的大量卵磷脂，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；3.并含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。相关人群一般人皆可食用1.适宜身体虚弱，营养不良，气血双亏，年老赢瘦之人食用；适宜高脂血症，高胆固醇，肥胖者及血管硬化者食用；2.平素脾胃虚寒，经常腹泻便溏之人忌食。制作指导豆腐皮为半干性制品，是素馔中的上等原料；切成细丝，可经烫或煮后，供拌、炝食用或用于炒菜、烧菜、烩菜；可配荤料、蔬菜，如肉丝，韭菜，白菜等等，也可单独成菜。食疗作用可预防心血管疾病，保护心脏；含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。不论是凉拌、炒菜都是不错的选择。
1. 植株和种子都可食用，是很好的调味品。植株和种子含有香豆素，是天然香精的重要原料。种子含有丰富的半乳甘露聚糖胶，是重要的化工原料。可用作牛的饲草。茎、叶和种子均含有芳香油，可提取作香料。2. 植株和种子都可食用，是很好的调味品。植株和种子含有香豆素，是天然香精的重要原料。种子含有丰富的半乳甘露聚糖胶，是重要的化工原料。可用作牛的饲草。茎、叶和种子均含有芳香油，可提取作香料。3. 香豆子(trigonella foenum-graecum),豆科胡卢巴属一年生草本。又称胡卢巴、香草。为绿 肥作物。中国以西北地区栽培较早，江淮流域以及东北、华北、西藏等地区也有种植。是豆科胡卢巴属一年生草本植物。在我国西北、华北地区种植较普遍，多与夏秋麦田复种或早春稻田前茬种植，也可在中耕作物行间间种。植株和种子都可食用，是很好的调味品。植株和种子含有香豆素，是天然香精的重要原料。种子含有丰富的半乳甘露聚糖胶，是重要的。

10，蚕豆什么时候传到中国

中国的蚕豆，相传为西汉张骞自西域引入。西汉的纪年是公元前202年～公元9年，张骞两次启程前往边远的西域，第一次在公元前138年，第二次在公元前119年。所以这么推算下来，蚕豆就是公元前138年～公元前119年传入中国的。祝好胃口！
蚕豆知识介绍：蚕豆为一年生或越年生草本植物，属豆科植物。 是豆类蔬菜中重要的食用豆之一, 它既可以炒菜、凉拌，又可以制成各种小食品，是一种大众食物。 蚕豆中含有大量蛋白质，在日常食用的豆类中仅次于大豆，还含有大量钙、钾、镁、维生素C等，并且氨基酸种类较为齐全，特别是赖氨酸含量丰富。 关于蚕豆的起源有几种观点，一般认为起源于亚洲西南部、中部和亚洲北部。汉代自西域传入我国。 我国蚕豆种植面积广泛，以四川、云南、江苏、湖北等地为多。 蚕豆的荚果呈扁平筒形，未成熟时豆荚为绿色，荚壳肥厚而多汁，荚内有丝绒状茸毛，因含丰富的酪氨酸酶，成熟的豆荚为黑色。每荚种子2～4粒，种子扁平，略呈矩圆形，种皮颜色因品种而异，有乳白、灰白、黄、肉红、褐、紫、青绿等色，脐色有黑钯与无色两种。 蚕豆按其子粒的大小可分为大粒蚕豆、中粒蚕豆、小粒蚕豆三种类型：大粒蚕豆宽而扁平，千粒重在800克以上，如四川、青海产的大白蚕豆，品质较好，常作粮食或蔬菜食用；中粒蚕豆呈扁椭圆形，千粒重为600～800克；小粒蚕豆近圆形或椭圆形，千粒重为400～650克，其产量高，但品质较差，多作为畜禽饮料或绿肥作物。 蚕豆按种皮颜色不同可分为青皮蚕豆、白皮蚕豆和红皮蚕豆等。 蚕豆营养分析：蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用。蚕豆中的钙，有利于骨骼对钙的吸收与钙化，能促进人体骨骼的生长发育。蚕豆中的蛋白质含量丰富，且不含胆固醇，可以提高食品营养价值，预防心血管疾病。如果你是正在应付考试或是脑力工作者，适当进食蚕豆可能会有一定功效。蚕豆中的维生素C可以延缓动脉硬化，蚕豆皮中的膳食纤维有降低胆固醇、促进肠蠕动的作用。现代人还认为蚕豆也是抗癌食品之一，对预防肠癌有作用。 蚕豆补充信息：1. 蚕豆含有致敏物质，过敏体质的有极少数人(男孩较多)吃了会产生不同程度的过敏、急性溶血等中毒症状，就是俗称的“蚕豆病”。这是因为体仙缺乏某种酶类所致，是一种遗传缺陷。发生过蚕豆过敏者一定不要再吃。 2. 不宜食用鲜嫩蚕豆，以煮食为主。 3. 蚕豆性滞，不可生吃，应将生蚕豆多次浸泡或焯水后再进行烹制。不可多吃，以防胀肚伤脾胃。 蚕豆适合人群：一般人都可食用。 1. 老人、考试期间学生、脑力工作者、高胆固椁、便秘者可以多食用； 2. 中焦虚寒者不宜食用，发生过蚕豆过敏者一定不要再吃。 蚕豆食疗作用：传统医学认为蚕豆味甘、性平，入脾、胃经； 可补中益气，健脾益胃，清热利湿，止血降压，涩精止带； 主治中气不足，倦怠少食，高血压，咯血，衄血，妇女带下等病症。 嫩蚕豆煮稀饭能和胃、润肠通便，对习惯性便秘有良效。 蚕豆茎止血，止泻；叶收敛止血。花凉血，止血；种子皮利尿渗湿；荚壳收入敛止血。 1. 应用于水肿：蚕豆60克，冬瓜皮15克，水煎服。 2. 应用于肺结核咯血：蚕豆洗净，捣烂取汁，每次服20克，一天2次。 3. 应用于酒醉不醒：蚕豆苗适量，加油、盐煮汤，灌服。应用于水泻：蚕豆茎30克，水煎服。 蚕豆食物相克：蚕豆不宜与田螺同食。 蚕豆做法指导：1. 蚕豆的食用方法很多，可煮、炒、油炸，也可浸泡后剥去种皮作炒菜或汤； 2. 制成蚕豆芽，其味更鲜美； 3. 蚕豆粉是制作粉丝、粉皮等的原料，也可加工成豆沙，制作糕点； 4. 蚕豆可蒸熟加工制成罐头食品，还可制酱油、豆瓣酱、甜酱、辣酱等。又可以制成各种小食品； 5. 蚕豆不可生吃，应将生蚕豆多次浸泡呈焯水后再进行烹制； 5. 蚕豆去壳：将干蚕豆放入陶瓷或搪瓷器皿内，加入适量的碱，倒上开水闷一分钟，即可将蚕豆皮剥去，但去皮的蚕豆要用水冲除其碱味。

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